Typical Boston

Como ya he comentado otras veces, Boston no es una ciudad americana al uso y hoy lo he vuelto a comprobar degustando la comida típica de aquí. Buscando un sitio nuevo para cenar decidimos probar suerte en Central Kitchen (cerca de Central Square), un lugar muy elegante en el que a pesar de no tener reserva nos hicieron un hueco (supongo que por ser entre semana). El menú tenía entrantes y platos muy elaborados pero decidimos probar la famosa langosta bostoniana acompañada con una salsa vinagreta, además de maiz, pan tostado, unas patatas enredadas y apio. Todo ello acompañado de un vino blanco. Un lujo que además está al alcance de todos los bolsillos. Así se aficiona cualquiera a la langosta, peladita y limpia, lista para comer.