Caribou

Para quien no sepa de que estoy hablando, un “Caribou” se trata de un animal parecido a un ciervo, como los los que llevan el trineo de santa claus para hacernos una idea, también conocidos como renos que habitan las regiones árticas. Os cuento todo esto porque hoy he disfrutado de una comida en casa del jefe junto con otras personas acompañada de múltiples anécdotas de caza, incluida por supuesto la que le costó la vida al caribou que hemos degustado hoy. Es interesante descubrir una faceta totalmente distinta y que nunca hubiese podido imaginar de la persona con la que he estado trabajando hasta ahora, todo un descubrimiento. Por supuesto, la comida estaba deliciosa y el caribou exquisito.