Aprovechando la visita de la familia estamos haciendo un tour gastronómico por los restaurantes de Boston, John Harvard, Cheesecake Factory, Central Kitchen, Top of the Hub y la verdad que no se come tan mal fuera de España como nos creemos, en parte es un mito como muchos otros que tenemos. Además, aunque digan que estamos en crisis, la mayoría de los sitios están siempre llenos a pesar de ser entre semana y el servicio es de lo más servicial, valga la rebuznancia. Será para ganarse una buena propina.
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Como ya he comentado otras veces, Boston no es una ciudad americana al uso y hoy lo he vuelto a comprobar degustando la comida típica de aquí. Buscando un sitio nuevo para cenar decidimos probar suerte en Central Kitchen (cerca de Central Square), un lugar muy elegante en el que a pesar de no tener reserva nos hicieron un hueco (supongo que por ser entre semana). El menú tenía entrantes y platos muy elaborados pero decidimos probar la famosa langosta bostoniana acompañada con una salsa vinagreta, además de maiz, pan tostado, unas patatas enredadas y apio. Todo ello acompañado de un vino blanco. Un lujo que además está al alcance de todos los bolsillos. Así se aficiona cualquiera a la langosta, peladita y limpia, lista para comer.
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